Keripik buah naga adalah camilan sehat yang kini semakin populer. Buah naga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan, seperti vitamin C, vitamin B6, serat, dan antioksidan. Dengan membuat keripik buah naga sendiri di rumah menggunakan mesin vacuum frying, Anda bisa menikmati camilan sehat ini dengan mudah dan murah. Berikut ini adalah resep dan cara membuat keripik buah naga yang lezat dan sehat.
Resep Keripik Buah Naga
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
2 buah naga, dipilih yang cukup matang dan manis
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Cuci buah naga hingga bersih dan keringkan dengan tisu atau lap bersih.
2. Potong buah naga tipis-tipis menggunakan pisau yang tajam atau mandolin. Pastikan irisan buah naga tipis dan seragam agar bisa matang dengan baik.
3. Letakkan irisan buah naga dalam wadah dan taburi dengan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
4. Biarkan selama 10-15 menit agar garam meresap ke dalam buah naga.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atas api sedang atau menggunakan mesin vacuum frying.
6. Goreng irisan buah naga dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau kertas minyak.
8. Letakkan keripik buah naga dalam wadah dan dinginkan.
Sekarang, keripik buah naga sehat dan lezat siap disajikan! Selain rasanya yang enak, keripik buah naga juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari buah naga dan keripik buah naga:
Manfaat Buah Naga
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Buah naga mengandung antioksidan dan serat yang baik untuk kesehatan jantung. Kandungan serat pada buah naga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan vitamin C dan antioksidan pada buah naga membantu memperbaiki kerusakan sel-sel kulit akibat radikal bebas. Dengan rutin mengonsumsi buah naga atau keripik buah naga, kulit Anda bisa terlihat lebih sehat dan bercahaya.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat pada buah naga membantu memperlancar pencernaan dan menghindari sembelit. Mengonsumsi keripik buah naga bisa menjadi alternatif camilan sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan antioksidan pada buah naga dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula dan penyakit mata lainnya. Rutin mengonsumsi buah naga atau keripik buah naga dapat membantu menjaga kesehatan mata Anda.