化學(xué)結(jié)構(gòu)與化學(xué)式

醋酸仲丁酯的化學(xué)式為，其化學(xué)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)乙酰基（）和一個(gè)仲丁基（）。

物理性質(zhì)

外觀與氣味：是一種無色透明液體，帶有水果香味。這種氣味使得它在一些需要添加香味的應(yīng)用場(chǎng)景中具有一定優(yōu)勢(shì)。

沸點(diǎn)與熔點(diǎn)：沸點(diǎn)為，熔點(diǎn)為。沸點(diǎn)相對(duì)適中，這使得它在常溫下有一定的揮發(fā)性，在許多工業(yè)過程中便于分離和回收利用。

密度與溶解性：密度約為。微溶于水，能與乙醇、乙醚、丙酮等常見有機(jī)溶劑互溶。這種溶解性特點(diǎn)使其成為一種優(yōu)秀的有機(jī)溶劑，可用于溶解多種有機(jī)物質(zhì)。

揮發(fā)性與蒸汽壓：具有較好的揮發(fā)性，其蒸汽壓在一定溫度下能保證它在工業(yè)操作過程中有效地參與反應(yīng)或者作為溶劑發(fā)揮作用，并且其蒸氣比空氣重，在泄漏情況下可能會(huì)在較低處聚集。